準確調控烤房溫濕度是烤好煙葉的關鍵

      成熟采收的煙葉進入烤房后，在煙葉變黃、定色、干燥等階段在適宜的溫濕度條件下完成烘烤全過程，烤后煙葉質量的優劣在很大程度上取決于烤房內溫濕度調控是否得當，因此，科學調控燒火大小，準確調控烤房溫濕度是烤好煙葉的關鍵。
一、巧燒火準確調控溫度
        烤房溫度調控手段主要有兩個方面，一是通過調控燒火大小控制烤房內部空氣溫度；二是通過調控進風門開度控制烤房內部空氣溫度的升降。
1、燒火講技巧。燒火燒的好，能及時滿足煙葉烘烤的熱量要求，既能把煙葉烤好又能節約能源。燒火燒不好，不能保證煙葉烘烤對熱量的及時需要，既降低了煙葉的烘烤質量又浪費了能源。煙葉在烘烤過程中，溫度偏低時，適當添煤，加大火力，同時開大煙囪調節板，提火升溫；溫度偏高時，適當少加煤，減小火力，并關小煙囪調節板，控制溫度不再升高；需要穩定溫度時就均勻加煤，保持應該穩定地溫度；注意升溫對烤房內溫度的影響，不能強行升溫。操作煙囪調節板應分次開大或開小，不能一次開的太大或太小，否則會引起烤房內的溫濕度突然升高或降低。
          專家提示：在燒火的同時通過加燃料，撥火剔渣，爐門開關等措施來調節干球溫度。加煤要做到“看、勤?？?、薄、勻”?？淳褪怯^察燃燒的周期變化，及時加煤。加煤要不早不遲，早了壓火，遲了火不穩不旺。勤是加煤次數多一些，每次加煤量少一些，以減少火力波動?？焓羌用核俣?、關閉火門要快，減少冷空氣由爐門進入火膛的量，以防爐膛溫度降低。薄是加煤的煤層要薄，防止煤層過厚，通風不良。勻是加煤均勻，使燃燒均勻一致。撥火剔渣的作用主要是改善通風供氧狀況，使氧氣與煤充分接觸而加強火力?；痖T打開，會使火力減弱，火門關閉，增大火力。
2、穩溫是關鍵。通風排濕，在帶走烤房水分的同時，也帶走了大量的熱量，容易引起烤房內溫度的大幅下降。煙葉在烘烤過程中，務必做到穩溫排濕。
       專家提示：起火要用曬干的柴草，防止熄火或火門倒煙。底火控制干球溫度。底火的大小指燃燒面積的大小，底火大則火力大，底火小則火力小。燒底火的一般規律是：煙葉變黃初期，使用爐柵1/4~1/3的面積燒小火，升溫到32~34℃；進入變黃后期，使用1/2左右的爐柵面積燒小二火，使烤房溫度在37~39℃。進入定色期，底火增加到爐柵面積的2/3以上，燒成中火，溫度升到42~43℃，進入定色后期，燒成大火，溫度升到45~46℃。轉入干筋期后，烤房溫度在62℃左右，逐漸縮小底火，保持中火至烘烤結束。
二、準確調控濕度
        烤房溫度的高低通過排氣窗和進風門控制。在煙葉烘烤過程中，根據各烘烤時期對濕度的要求來決定。高時開大，低時開小，適宜時不動。
        操作時，變黃期主要依靠分次開大排氣窗排濕，進風門關閉或少開。當排氣窗開完，濕度仍偏高時，再適當開大進風門。定色期，排氣窗已全開，主要依靠分次開大進風門，配合天窗排濕。當進風門開完時，濕度仍偏高，應控溫排濕，就是保持干球溫度不上升，延長時間排濕，直到濕球溫度降低至適宜范圍，再升干球溫度。濕球溫度偏低時，變黃期關嚴進風門，少開排氣窗，保濕；定色期適當關小進風洞、排氣窗，少量排濕；干筋期先關進風門，當進風洞關完，濕球仍偏低時，再關小排氣窗至開1/4，直到濕球溫度恢復正常。烘烤全過程都要注意充分發揮排氣窗的排濕作用，合理控制進風門進風。
       專家提示：每次開大進風門之前，要先加火再開。防止掉溫。